В данной вкладке выбираем дополнительные услуги, которые были предварительно добавлены в справочник Номенклатура (меню Продажи - Номенклатура)

Вручную вводите необходимые цены и количество, после чего нажимаете "Добавить"

Сумма на вкладке "Договор" увеличится автоматически